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胚芽
時間:2020-3-17 11:16:27
來源:http://www.zemtour.com/product525162.html

產品介紹
胚芽是玉米組成部分之一,與胚軸相連。玉米胚芽是玉米粒中營養價值高的部位,是玉米生長和發育的起點。雖然它的重量僅占玉米粒的11%~14%,但玉米胚芽含有大量的蛋白質、脂肪及維生素等營養物質,蛋白質含量在15%左右,脂肪在45%左右,另外還有8%左右的膳食纖維。
營養價值
1.玉米胚芽含有大量的蛋白質、維生素等營養物質,還有8%左右的膳食纖維。
2.玉米胚芽也是維生素E的寶庫,其含量遠高于玉米粒。
3.從營養學角度看,玉米胚芽蛋白的營養價值優于胚乳蛋白。
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